За сколько до биохимического анализа крови нельзя есть

Правильная подготовка пациента к сдаче крови на исследование – залог получения достоверных результатов анализа и верного диагноза. Пища оказывает большое влияние на показатели крови.

После еды в кровь всасываются питательные вещества и происходит изменение уровня гормонов, а физические свойства субстанции изменяются.
Биоматериал для исследования принимают утром строго натощак, а за несколько дней до сдачи плазмы для анализа следует откорректировать свой рацион. Врач обычно дает пациенту памятку со списком разрешенных и запрещенных продуктов и объясняет правила подготовки к процедуре.

Какие продукты можно и нельзя?

Существуют продукты, употребление которых незадолго до сдачи биоматериала на анализ нежелательно, так как они могут искусственно завысить или занизить показатели крови, изменить ее густоту.
За 1-2 дня перед тем, как сдать кровь запрещено употреблять:

• яйца;
• колбасы;
• фаст-фуд;
• консервы;
• копчености;
• сухофрукты;
• морепродукты;
• орехи, семена;
• жирные молочные продукты;
• жирное мясо: утку, свинину, гуся;
• растительное и сливочное масло;
• майонез, кетчуп, соусы для салатов;
• маринады и маринованные продукты;
• сладкие фрукты и ягоды: банан, виноград;
• жирную рыбу: скумбрию, форель, сардину, сельдь;
• продукты, с содержанием химии: снеки, блюда быстрого приготовления, искусственные приправы, полуфабрикаты.

Совет! За день до предполагаемого анализа рекомендуется отказаться от использования жевательной резинки.

Питьевой режим также придется пересмотреть: под запрет попадают алкоголь, кофе, квас, крепкий чай энергетические напитки, фруктовые соки, минеральная вода и сладкая газировка.

Продукты, разрешенные к употреблению:

• овощи;
• свежие овощи;
• сушеный хлеб, сушки;
• нежирная рыба: хек, палтус, треска;
• белый вчерашний хлеб, несладкая сдоба;
• каши без масла и соли, сваренные на воде;
• нежирное мясо: филе курицы или индейки, кролик;
• кисломолочные продукты с содержанием жира не более 2,5%;
• несладкие фрукты и ягоды: яблоки, абрикосы, клубника, черника, смородина.

В течение дня можно пить воду без газа и добавок, некрепкий чай и фруктовый компот без сахара.
Нельзя за сутки до посещения лаборатории полностью отказываться от еды: продолжительный отказ от пищи, как и употребление запрещенных продуктов, негативно скажется на результатах исследования.

Диета перед анализом

В зависимости от типа предполагаемого исследования рекомендации по питанию несколько изменяются.

Правила подготовки к сдаче биоматериала из вены и из пальца одинаковы: накануне исследования необходимо придерживаться диеты, кровь сдают строго натощак.
Минимальный период воздержания от пищи составляет 7 часов, в некоторых случаях требуется более долгое голодание (до 16 часов). Сразу после приема пищи сдавать кровь из вены и из пальца на анализ нельзя – результаты исследования будут недостоверными.

Перед общим (ОАК)

Диета перед сдачей крови на общий анализ должна состоять преимущественно из свежих овощей и крупяных каш без добавления сахара, соли и масла. Для завтрака подойдет отварная гречневая или рисовая каша, кусочек белого хлеба и фрукт. На обед можно отварить или приготовить на пару 150-200 г рыбы и съесть вместе с большой порцией свежего овощного салата. Утром и в середине дня разрешается выпить чашку некрепкого чая без сахара и подсластителей.

Ужин должен быть легким и состоять преимущественно из овощей, можно съесть несколько самодельных сухариков из белого хлеба, вечером пить чай уже нельзя. Если сдача крови назначена на 7 утра, поужинать следует с 19 до 23 часов предыдущего дня.

Справка! За несколько дней до сдачи крови на анализ рекомендуется отказаться от перекусов и спланировать рацион наперед – это позволит избежать употребления нежелательных продуктов.

Мнение врачей по поводу длительности воздержания от пищи перед сдачей крови на общий анализ расходятся. Традиционно принято не есть перед забором биоматериала 8-12 часов, однако современные врачи утверждают, что 4-х часового перерыва после легкого завтрака вполне достаточно, чтобы показатели крови пришли в норму. В любом случае, следует уточнить эту информацию у лечащего врача.

На биохимию

Биохимический анализ крови требует более тщательной подготовки, может потребоваться непродолжительное соблюдение жесткой диеты.

За 2-3 дня до предполагаемого анализа стоит исключить все запрещенные продукты, а также отказаться от чая. Под запрет попадают содержащие этанол продукты, к ним относятся не только спиртные напитки, но и кефир, кумыс, квас, соленья.

Рацион должен содержать минимальное количество жира, от курицы и рыбы также нужно отказаться. Упор стоит сделать на злаковые культуры, свежие овощи и фрукты, допускается небольшое количество белого хлеба в свежем или сушеном виде.
Сдавать кровь на биохимию необходимо исключительно на голодный желудок. Разрешено пить только чистую негазированную воду в ограниченном количестве: не более половины стакана за полчаса до процедуры. Большое количество жидкости может повлиять на концентрацию мочевой кислоты, глюкозы и лейкоцитов в крови.

Следует воздерживаться от еды в течение минимум 10 часов, иногда требуется 14 часов ночного голодания. Если посещение лаборатории назначено на 8 часов утра, поужинать накануне можно не позднее 22 часов. Если необходимо проверить уровень холестерина, поужинать нужно до 18 часов.

На гормоны

Перед сдачей биоматериала на гормоны следует соблюдать принципы питания, которые рекомендованы для подготовки к общему анализу крови. Пациент может съедать небольшое количество диетического белка в день, употреблять каши, ягоды, фрукты, нежирные молочные продукты, хлеб. Однако перед гормональным исследованием нужно исключить чай: кофеин, содержащийся в напитке, может повлиять на гормональный фон.

Резкое изменение режима питания вызывает недовольство и раздражительность, нестабильный эмоциональный фон приводит к изменению уровня некоторых гормонов. Чтобы этого избежать, корректировать питание следует плавно, постепенно удаляя из рациона запрещенные продукты. Начинать коррекцию диеты следует за 4-5 дней до предполагаемого анализа.

Внимание! Сдавать анализ на гормоны разрешается исключительно натощак.

Даже небольшой кусочек пищи или глоток напитка могут повлиять на гормональный баланс и сильно исказить результаты исследования. Рекомендуемый период голода – 8-14 часов. Более 14 часов воздерживаться от еды не стоит – продолжительный голод также может привести к изменению уровня гормонов. Если анализ назначен на 7 утра, поужинать следует в промежутке между 17 и 23 часами.

На ВИЧ

За 3 дня до сдачи биоматериала на исследование необходимо отказаться от любых спиртных напитков – алкоголь сильно перегружает организм, что может повлиять на результаты анализа. За 2 дня до посещения лаборатории следует максимально ограничить поступление жиров.
Диета должна состоять из фруктов, разнообразных каш, ягод, самодельных сухариков из белого хлеба. Пить чай разрешено даже вечером накануне исследования, но напиток не должен содержать сахар и подсластители.

Врачи советуют прекратить питание за 8-12 часов до анализа, однако некоторые лаборатории принимают биоматериал у пациентов после 5-7 часов воздержания от еды. Последний прием пищи перед посещением лаборатории должен быть очень легким и состоять преимущественно из овощей и фруктов.

Питание беременной

Рацион беременной женщины за день до сдачи крови на анализ должен состоять из простой для усвоения нежирной пищи

Разрешенные продукты:

• крупы;
• фрукты;
• свежие овощи;
• молочные продукты с пониженным содержанием жира;
• маложирное мясо: курица, индейка, телятина, кролик;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

На заметку! Беременная женщина перед сдачей крови на исследование должна пить достаточное количество воды – не менее 1,5 л в день.

Необходимо отказаться от свинины, сладостей, блюд быстрого приготовления, жареных продуктов. Питание должно быть дробным. Накануне посещения лаборатории будущей маме нельзя пить чай, кофе, соки и сладкие напитки, разрешена только чистая негазированная вода. Ужин перед анализом должен быть очень легким и содержать минимум калорий.

Беременной женщине, как и остальным пациентам, придется выдержать 8-часовое воздержание от пищи.

Прием пищи ребенка

О длительном воздержании от еды у грудничков не может быть и речи. Голодать грудные дети не могут, поэтому маме необходимо выбрать наиболее подходящее время для анализа. В идеале кровь нужно сдать в утренние часы перед очередным кормлением, то есть через 3 часа после предыдущего приема пищи. Врачи рекомендуют за 30-40 минут до процедуры дать ребенку 50 мл теплой воды.

Для информации! Дети старше 1 года должны придерживаться временного интервала между последним приемом пищи и сдачей крови на анализ. Продолжительность воздержания от еды не должна составлять менее 7 часов.

Накануне посещения лаборатории родители должны откорректировать питание ребенка. Необходимо исключить жирную и жареную пищу, сладости и сладкие напитки. Упор следует делать на каши, овощи, нежирные молочные продукты, фрукты и ягода. В течение ночи и утром перед посещением лаборатории можно давать ребенку простую воду. Чай, соки и газировка находятся под строгим запретом.

За полчаса до процедуры рекомендуется дать ребенку выпить полстакана охлажденной кипяченой воды – жидкость улучшает кровенаполнение сосудов, что сделает процесс забора крови более легким и менее болезненным. Лучше всего назначить посещение лаборатории на ранние часы, чтобы ребенок долго не терпел голод.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о еде и анализе крови:

Соблюдать диету и выдержать многочасовое воздержание от пищи перед сдачей крови на анализ сложно, однако эти мероприятия помогут получить наиболее достоверный результат. Пренебрежение правилами может сделать образец крови непригодным для исследования, и анализ придется сдать повторно. Врачи советуют взять с собой в лабораторию небольшой перекус (яблоко, бутерброд, шоколадку), который можно съесть сразу после забора крови. Перекус поможет утолить голод после долгого перерыва в питании, улучшить самочувствие, восстановить силы.

Очень часто врачи, направляя пациентов на биохимию, акцентируют внимание на том, что сдавать кровь следует натощак. Но в некоторых случаях они разрешают выпить утром немного воды, а в других категорически запрещают это делать. Повлияют ли несколько глотков жидкости на расшифровку анализа, или данный запрет вызван исключительно строгостью доктора? Разберемся, можно ли перед сдачей крови на биохимию пить воду, или все-таки делать этого не следует.

За и против

Прежде всего, вопрос о том, следует ли сдавать кровь на биохимию натощак или нет, зависит от того, какие именно показатели крови хочет изучить врач. Так, даже небольшое количество воды может повлиять на концентрацию лейкоцитов, содержание мочевой кислоты и уровень глюкозы в крови. Поэтому людям, которые сдают кровь для исследования этих показателей, нельзя не только кушать в день обследования, но и пить воду.

С другой стороны, небольшое количество чистой питьевой воды рекомендуется выпивать перед тем, как сдавать анализ из вены, чтобы облегчить процедуру забора крови. Особенно это актуально для беременных женщин, в организме которых появляется новый маточно-плацентарный круг кровообращения, из-за чего существенно снижается артериальное давление. Поэтому лаборанту, отбирающему образец, порой бывает очень сложно попасть в вену и набрать нужное количество крови. А особо впечатлительные люди из-за голода, жажды и вида крови иногда падают в обморок. По этой причине, а также для удаления жажды врачи разрешают пить воду в небольших количествах перед обследованием. Тогда вена меньше травмируется в процессе забора крови, а лаборант может набрать нужное количество крови для образца.

Например, донорам специально советуют пить чистую воду перед процедурой забора крови.

Также следует отметить, что мнения зарубежных и отечественных врачей по данному вопросу существенно различаются. Если за рубежом врачи разрешают употреблять воду и даже некоторые другие напитки в день, когда проводится биохимический анализ крови, то отечественные придерживаются более радикального мнения по этому поводу. И запрещают не только пить воду перед анализом, но и чистить зубы или пользоваться жевательной резинкой.

Чистим зубы

Некоторые больные считают слишком жестким запрет чистить зубы утром в день анализа. Но следует понимать, что такой запрет имеет под собой определенные основания.

Например, не все знают, что в состав многих зубных паст входит триклозан или хлоргексидин, который является синтетическим препаратом антибактериального действия. Вместе со слюной этот препарат попадает в желудок, а затем и в кровь, изменяя ее показатели. При этом следует отметить, что синтетические антибиотики не различают вредную и полезную микрофлору, поэтому губительно действуют одновременно на все виды бактерий.

В некоторые пасты также добавляют сахарин, чтобы сделать их вкус более приятным. Это вещество, попадая в кровь, влияет на уровень глюкозы, и искажает результаты расшифровки.

Ну и такое, казалось бы, безобидное вещество, как лаурилсульфат натрия, входящее в состав многих моющих и чистящих средств, оказывается далеко не безвредным. Оно используется для создания обильной пены, которая расщепляет частички зубного налета, улучшая очистку зубов. Однако оно способно изменять белковый состав клеток, а при реакции с другими компонентами паст или косметических средств образовывать нитратные соединения, которые накапливаются в крови.

А аналог этого вещества – лоретсульфат натрия помимо нитратов образовывает еще и токсичные диоксины.

Как бы осторожно вы не чистили зубы, все равно избежать контакта активных веществ зубной пасты со слюной, а значит, и впитывания их в кровь, не удастся. Поэтому врачи, выписывая направления на исследование показателей крови, чувствительно реагирующих на химические вещества, акцентируют внимание на недопустимости утренней чистки зубов.

По этой же причине не разрешается использование жевательной резинки в качестве средства для освежения дыхания. Разумеется, отсутствие процедуры утренней гигиены вызывает определенный дискомфорт у пациента, однако, его следует преодолеть, учитывая возможный риск получения недостоверных результатов.

Подводим итоги

Отвечая на вопрос, можно ли пить воду перед забором крови, важно отметить, что речь идет исключительно о чистой воде, не содержащей сахара, красителей, консервантов, солей тяжелых металлов или других вредных примесей.

Такую воду можно (и нужно) пить людям, исследование которых не касается содержания сахара, мочевины, глюкозы. В противном случае есть какие-либо продукты, и пить воду даже в малых количествах перед процедурой запрещается. Любые другие напитки (чай, сок, кофе), содержащие сахар, дубильные вещества, кофеин, и влияющие на результат анализа употреблять нельзя.

А учитывая состояние отечественного оборудования и качество реактивов, применяемых для исследований, пациентам следует принять все возможные меры, чтобы какие-либо внешние факторы не повлияли на результаты анализа. По этой причине, следует строго выполнять рекомендации врача по подготовке к исследованию. И уточнять, можно ли пить воду перед забором крови нужно заранее, чтобы не получить ложные показатели крови в расшифровке.

Биохимия является очень точным исследованием, позволяющим выявить скрытые заболевания многих систем организма еще до проявления клинических признаков болезни. А соблюдение правил подготовки к сдаче анализа станет основой получения достоверной информации о состоянии организма пациента.