Как шоколад влияет на анализ крови
Диетологи утверждают, что продукты с высоким содержанием жиров и углеводов негативно сказываются на функциях сердечно-сосудистой системы, что обусловлено увеличением вязкости крови. Также регулярное употребление жирной пищи способствует увеличению концентрации липидов в плазме крови, из которых впоследствии образовываются тромбы, бляшки.
Но при этом шоколад, по мнению многих, помогает разжижать кровь. Правда ли это или нет? Чем это обусловлено? Что говорят диетологи и ученые на этот счет? Сколько шоколада можно есть ежедневно, не боясь за негативные последствия для здоровья?
Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление какао и темного шоколада снижает уровень холестерина в крови и делает ее менее вязкой.
Другие исследования указывают на то, что употребление черного шоколада снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Влияние шоколада на вязкость крови
Традиционный черный (горький) снижает вязкость крови. Но это свойство относится не к самому десерту, а к какао, которое в нем содержится (в горьких вариациях шоколада содержание какао-порошка составляет порядка 75%).
Способстует этому содержащийся в масле какао теобромин. Его свойства вообще можно сравнить с обычным кофеином – он тоже расширяет просвет сосудов, увеличивает их эластичность, а вместе с этим – нормализует артериальное давление.
А вот все остальное, что входит в состав шоколада, действительно может способствовать увеличению вязкости, поэтому злоупотреблять таким десертом все же не стоит.
Сегодня многие производители шоколада используют в качестве добавки растительные плохо усваиваемые (преимущественно пальмовые) и транс-жиры. Эти вещества никакой пользы для организма не несут, а вот вероятность появления холестеринов бляшек – существенно увеличивают.
Итого, горький шоколад действительно разжижает кровь. Белый и молочный шоколад – практически никак не сказываются на её густоте. А вот шоколадная патока в большинстве случаев вредит сердечно-сосудистой системе, так как в её основе достаточно малое количество какао. То есть, следует отдавать предпочтение натуральному шоколаду, а вот от шоколадных батончиков (особенно если они ещё содержат большое количество нуги) рекомендуется отказываться.
4 факта о воздействии на сердечно-сосудистую систему
В целом, употребление шоколада оказывает следующее действие на сердечно-сосудистую систему:
- Улучшает тонус сосудистых стенок. Это помогает немного увеличить артериальное давление, что будет полезно при гипотонии (а иногда – и при мигрени, если она сопровождается пониженным АД).
- Улучшает метаболические процессы с участием крови в головном мозгу. Шоколад улучшает настроение, поскольку способствует выработке серотонина, который стимулирует функциональность и активность головного мозга. Именно поэтому какао нередко сравнивают по эффективности в этом плане с кофейными зернами.
- Является отличным профилактическим средством против атеросклероза. Вероятность появления атеросклеротических бляшек при регулярном употреблении шоколада действительно снижается. Но вот сформировавшиеся он не поможет уничтожить – следует учитывать данный нюанс.
- Увеличивает концентрацию эритроцитов. Это будет полезным при кислородном голодании или при частой одышке (даже если она вызвана регулярным курением).
Еще 5 научных фактов о пользе шоколада для сердца и сосудов смотрите в отдельном материале на нашем сайте.
А что насчет жидкого какао?
Какао состоит почти на 50% из растительных жиров, но они являются легко усваиваемыми, окисляются ещё на этапе нахождения в желудке (под действием некоторых групп ферментов).
Также в какао имеется большое количество фитонцидов, теобромина, которые помогают разжижать кровь. В идеале – его следует употреблять как кофейный напиток без добавления сахара, но на вкус он получается достаточно противным в этом случае.
В какао-порошке также имеется целый ряд дубильных веществ, которые могут способствовать увеличению вязкости крови. Это тоже подтверждает, что злоупотреблять им все-таки не стоит.
Ещё одна особенность какао – в нем содержится порядка 25 различных антиоксидантов, которые замедляют процессы окисления форменных тел крови. К таковым относят тиарин, полифенол, аргинин, дофамин (он же является нейромедиатором), триптофан. Большая часть таких антиоксидантов не синтезируются в организме из простых аминокислот.
Сколько можно ежедневно съедать?
Суточная норма потребления шоколада для здорового человека составляет всего 50 – 70 грамм в день. Это относится именно к горькому шоколаду. Причем, употреблять его следует малыми порциями, но порядка 5 – 7 раз в сутки.
Оптимальный вариант – кушать по 1 «квадратику», съедая на протяжении дня примерно ½ стандартной плитки. Если больше, то это уже будет избыточным в плане углеводов и жиров, поэтому можно получить увеличение жировой массы тела.
При сахарном диабете шоколад можно в очень малых количествах. Буквально 15 – 20 грамм такого десерта засчитывается в качестве 1 ХЕ (хлебной единицы).
Противопоказания
Противопоказанием для употребления шоколада являются:
- Сахарный диабет при нестабильном уровне сахара в крови. В период ремиссии, когда удается удерживать концентрацию глюкозы в норме, небольшое количество десерта – допускается, но не чаще 3 раз в неделю, чтобы не спровоцировать гипергликемию (или гипогликемию, если больной делает инъекции инсулина).
- Аллергия. Шоколад является сильным аллергенном. По статистике, пищевую реакцию он вызывает практически у 2% всех жителей земли, но при этом только у 0,01% она выражена, то есть, сопровождается сыпью, отеком.
- Ожирение. Употребление более 50 – 70 грамм шоколада в течение суток практически гарантированно приводит к увеличению жировой подкожной прослойки. Соответственно, при хроническом ожирении от него придется полностью отказаться.
- Острый кариес. Из-за высокого содержания углеводов может повреждать эмаль, усугублять течение кариеса.
Также не следует давать часто шоколад детям в возрасте до 5 – 6 лет, так как это может стать основной причиной гиперактивности (нервное расстройство, если верить словам неврологов). И не следует забывать о так называемой «шоколадной зависимости», которая, по сути, является зависимостью от повышенного уровня серотонина. Если впоследствии резко исключить из рациона шоколад, то это приведет к развитию депрессии, стресса. Для детей подобное – особенно опасно.
Интересное видео
А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:
Заключение
Итого, шоколад может снижать вязкость крови, но это актуально только для натуральных сортов с высоким содержанием какао (так как именно он снижает плотность крови, частично увеличивает щелочной баланс).
Молочный шоколад и прочие его суррогаты – негативно сказываются на функциональности сердечно-сосудистой системы. Суточная норма – не более 70 грамм, разделенных на 5 — приёмов (чем меньше порции – тем лучше).
Источник
Какую еду можно есть и какую нельзя перед сдачей крови
Сдача крови — поступок весьма благородный. Но дело это требует небольшой специальной подготовки, так как организму придется напрячь все свои силы. Кроме выполнении указаний медиков, требуется и придерживаться несложной диеты. Цель данных ограничений — насыщение организма полезными микроэлементами и, в некоторой степени, очистить организм.
Приступать к выполнению ограничений в продуктах питания необходимо за два дня перед предполагаемой сдачей крови. Вместе с началом диетического питания необходимо абсолютный отказ от употребления алкоголя, желательно также в этот отрезок времени ограничить курение. Если вы принимаете медицинские препараты, следует проконсультироваться с врачом о возможности их употребления в эти дни.
Ограничения в питании будущего донора.
При процедуре забора крови человек отдает около четырех десятых литра крови. Но потеря крови это не только потеря жидкости, во время сдачи человек теряет белок, соли, минеральные вещества. Все это является стрессовым состоянием организма и нужно дать ему возможность поскорее восстановить свои силы. Поэтому для будущих доноров предусмотрены ограничения в питании, главная цель которых улучшение показателей качества самой крови.
Рассмотрим, что запрещено употреблять за двое суток перед сдачей подробнее:
- Жирная пища.
- Копченые продукты.
- Острая еда.
- Жареная пища.
- Молоко и кисломолочные продукты питания.
- Шоколад.
- Яйца.
- Орехи.
- Авокадо.
- Цитрусовые.
- Сливочное масло.
- Бананы.
- Сладкая вода с газом.
- Продукты брожения.
- Алкоголь.
- Колбасные изделия, сосиски и сардельки.
- Полуфабрикаты.
На этот промежуток времени следует максимально ограничить потребление никотина.
Рекомендации по питанию будущего донора.
За несколько дней до сдачи крови весьма желательно начать употреблять богатую углеводами пищу. Кроме этого, имеется настоятельная потребность в насыщении организма витаминами.
Рассмотрим ниже какие продукты рекомендуется употреблять в данной ситуации:
- Фрукты (за исключением цитрусовых и бананов).
- Овощи.
- Хлеб.
- Сухари.
- Печенье (желательно отдавать предпочтение приготовленному из муки грубого помола).
- Рыба (вареная или приготовленная на пароварке).
- Крупы (сваренные на воде и без добавок животных жиров).
- Белое мясо птицы, к примеру, индюшатника.
- Варенье.
- Сок.
- Морс.
- Минеральная вода.
- Чай с большим количеством сахара.
Пища у будущего донора должна быть плотной, насыщенной различными витаминами и минералами.
Питание непосредственно перед сдачей крови.
Категорически запрещается идти на станцию забора крови на голодный желудок. С утра необходимо съесть хотя бы легкий завтрак. Весьма желательным является каша с сухофруктами. Овсяные хлопья или перловка окажут существенную помощь в восстановлении организма после потери крови. Получившие в последнее время мюсли также весьма неплохо способствуют последующему набору сил. Благотворное влияние на организм оказывает мед, рекомендуется также употребление сушек.
Непосредственно перед медицинской процедурой крайне желательно выпить стакан чая с большим содержанием сахара.
Восстановление донора после процедуры сдачи крови.
Организм здорового человека восстанавливается, после осуществления забора донорской крови в медицинском учреждении, как правило, за несколько часов. В это время человеку нужно потреблять пищу с большим количеством железа и кальция. Хорошо подходят в данной ситуации свежевыжатый сок из яблок сорта Антоновка, а также соки граната и вишни. Весьма полезным оказывается употребление свежих томатов и томатного сока. Для восстановления потерянного кальция рекомендуется пить кальцинированную минеральную воду.
Кроме обильного питья, для успешного восстановления объема крови в организме рекомендуется принять в пищу гематоген или шоколад.
Видео. Влияние группы крови на характера человека.
Для быстрого восстановления после забора крови рекомендуется хорошо высыпаться, поэтому в ночь перед сдачей необходимо лечь пораньше, чтобы хорошо выспаться.
Повязку не стоит снимать на протяжении 90—120 минут после данной процедуры — пускай кровь давно уже и не идет.
Не стоит начинать активную жизнь в первые два дня после донорства — вы не сможете полностью сконцентрироваться на дороге, если будете управлять мотоциклом.
Не планируйте сдачу крови на время экзаменационной сессии или в период важных деловых встреч, все это связано с повышением на пару дней рассеянности человека.
И наконец, хочется упомянуть о том, что регулярная сдача донорской крови как бы омолаживает организм. Согласно статистике, продолжительность жизни у лиц, регулярно сдающих кровь, на пять лет больше, чем у остального населения.
Источник: zdorovy-obraz.ru
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Можно ли есть перед сдачей крови?
Собираясь, утром в поликлинику каждый задавался вопросом: можно ли есть перед сдачей крови?
Конечно, непосредственно в самой поликлинике, как правило, должны спросить ели мы с утра или нет, но так бывает далеко не всегда. Порой, придя в поликлинику на прием к врачу и не намереваясь сдавать анализы, нас ставят в тупик, отправляя на сдачу крови. Обосновав это тем, что необходимые анализы, которые нужны врачу не зависят, ели мы с утра или нет. Поэтому в голове происходит путаница и полное непонимание того, есть перед сдачей крови или нет.
А чтобы подобной путаницы не происходило, существуют правила, которые необходимо выполнять, перед тем как идти сдавать кровь.
Подготовка и общие правила сдачи анализов крови
- Перед сдачей анализов разрешается выпить чуть-чуть воды, без разного рода ароматизаторов, красителей и обязательно простую не газированную.
- За два, лучше три дня перед сдачей не употреблять спиртных напитков.
- Ограничений, как ни странно, касаются и физических упражнений. Разного рода чрезмерные нагрузки, могут повлиять на результаты.
- От посещений бани, сауны, в том числе, стоит отказаться.
- При принятии лекарственных препаратов нужно проконсультироваться у лечащего врача, влияет ли их прием на точность анализа.
- Последним, но важным условием, которым не стоит пренебрегать, выспаться и не перенапрягаться эмоционально.
- Не принимайте перед анализом разжижающих кровь лекарств.Если вы планируете сдавать кровь ребенку, лучше, чтобы он долгое время не находился голодным дайте ему попить простой воды, а после дайте ребенку банан или йогурт.
Подготовка сдачи крови на общий анализ
Перед плановым осмотром вас могут попросить сдать общий анализ крови. И несоблюдение обязательных условий, как, например, не жевать жвачку, не есть сладкое, не пить кофе может ошибочно выявить подозрение на диабет.
Многие специалисты расходятся во мнении обязательно ли нужно быть голодным с вечера или достаточно не есть за два, три часа до сдачи крови.
Все же помните, для точного анализа следует сдавать кровь натощак. Это поможет проследить изменения показателей и динамику в крови.
А также соблюдайте нижеприведенные правила:
- Вечером не позднее шести, должен быть последний прием пищи.
- Вечером не употребляйте ничего жаренного, жирного и острого.
- Не разрешается, есть сладкое: шоколад, пирожное, сахар.
- Желательно не курить перед самой сдачей крови либо сделать это за два, три часа.Исследования, в том числе повторные, желательно проводить в одной лаборатории. Это важно для точности анализа, так как в поликлиниках бывают разные анализаторы и разные реактивы и поэтому могут быть небольшие расхождения в показателях.Если же врач предупредил вас заранее, что вы можете поесть перед сдачей крови на необходимый анализ, то завтрак должен быть максимально легким. В употребление не допускается мясное, молочное, к этому относится и масло.
Сдача крови на сахар и гормоны
Этот анализ в основном проводят для диагностики и определения сахарного диабета.
- Направляющий вас врач должен сказать, сдавать ли вам этот анализ натощак или нет, так как он сдается, как натощак, так и после еды.
- Чай, сок и кофе пить нельзя. Это приравнивается к приему пищи.
- В особых случаях, если вы проверяете щитовидную железу или какие-либо другие гормоны, то врач обязан предупредить, какие продукты необходимо исключить из рациона.
Каких правил придерживаться в подготовке сдачи биохимического анализа крови
К сдаче биохимии проводится нижеприведенная подготовка:
- Кровь сдается исключительно натощак, поэтому поесть необходимо за десять часов до этого, а при проверке на холестерин поесть за четырнадцать.
- Примерно за три дня исключаются физические нагрузки. Кардио, бег и любые перенапряжения.
- Строго исключаются из употребления спиртные напитки за три дня до сдачи.
- Также необходимо выспаться и соблюдать эмоциональный покой, а перед самым забором крови посидеть спокойно.
- Проконсультируйтесь с лечащим врачом, если вы пьете лекарственные препараты. В некоторых случаях перед сдачей крови нельзя принимать лекарства.
Что делать и какие существуют правила, если вы хотите стать донором крови
Донором, может быть, любой дееспособный человек при условии, что его возраст не меньше 18 лет. Вы можете стать донором, если у вас нет медицинских противопоказаний и важно, чтобы ваше желание было добровольным.Перед сдачей предъявляется следующая информация:
- Документ, удостоверяющий личность.
- Сообщается информация о хирургических вмешательствах и перенесенных инфекционных заболеваниях.
- И проходится медицинское обследование.Донор должен быть здоров на момент сдачи крови, не иметь серьезных проблем со здоровьем в прошлом. К этому относятся вирусные гепатиты, тяжелые заболевания сердечно – сосудистой системы, ВИЧ, сифилис, венерические болезни, обменные заболевания.В день сдачи проверяется общий анализ крови, в нем врач смотрит содержание гемоглобина, тромбоцитов.Всем решившим сдать кровь государство устанавливает социальные гарантии.
Работникам в дни сдачи крови и медицинского обследования дается на работе выходной. Но если донор решает пойти на работу, тогда полагающийся выходной переносится на любой удобный для донора день или присоединяется к отпуску.В день сдачи крови донор, безвозмездно ее сдавший, обеспечивается бесплатным питанием за счет организации, проводящей сбор крови.Либо же плата за сдачу крови определяется от прожиточного минимума в размере от 8 и до 45% установленного на момент сдачи крови.Бояться сдавать кровь не стоит, все донорские пункты обеспечиваются одноразовым и стерильным оборудованием, что делает сдачу крови безопасной.
Специалисты утверждают, что в научно обоснованных дозах регулярная сдача крови даже полезна. Ведь еще издревле многие болезни лечили кровоотдачами и кровопусканиями.
Регулярные доноры легче переносят кровопотерю. В организме быстрее срабатывают защитные компенсаторные механизмы в период стрессов.
И 450 мл крови не являются критичной кровопотерей. Она быстро восстановится в течение двух часов и будет мобилизована из организма.
А еще донорство позитивно сказывается на эмоциональном состоянии человека, поэтому большинство доноров являются активными, жизнерадостными людьми.
Можно ли донору есть перед сдачей крови
- Самое важное правило, натощак сдавать кровь нельзя. Обязательно позавтракайте.
- Исключите острое, копченное, жирное и жаренное.
- Нельзя курить за несколько часов перед процедурой и после сдачи крови.
- Обязательно необходимо выспаться и быть отдохнувшим.А для баланса жидкости в организме необходимо больше пить воды. Перед процедурой выпейте сладкий чай с чем-нибудь сдобным, с булочкой или печеньем.
- Не торопитесь, сразу же бежать, посидите немного спокойно.
- Несколько часов не снимайте пластырь и не мочите его.
- Руку держите согнутой в локте примерно 15 минут, это нужно сделать, чтобы не появился синяк.
- Мыться лучше на другой день.
- И, конечно, пейте больше воды и будьте здоровы.
Источник: xn—-dtbalmxqcnlo.xn--p1ai
Источник