Энергетический напиток до анализа крови

«И никто не знает последствий», — на днях рассуждал на тему вреда энергетиков вице-премьер Анатолий Тозик. Учитывая дефицит информации, ради поиска ответов на амбразуру были брошены лучшие и здоровые сотрудники Onliner.by. Нас интересовали главные вопросы: бодрят ли энергетики и сколько длится эффект от их приема. Для объективности мнение испытателей никто не спрашивал, все фиксировали медицинские приборы.

Ответственно предупреждаем: исследование не носит научного характера, не имеет отношения ни к фармакологии, ни к гастроэнтерологии. Это лишь робкая попытка отойти от субъективных оценок вроде «нравится вкус» или «по-моему, бодрит» и выяснить, что сам организм думает по поводу энергетиков.

Научным ассистентом исследования стала Александра, студентка 6-го курса Белорусского государственного медицинского университета и, на всякий случай, участница «Мисс Onliner».

«Проведем экспресс-диагностику функционального состояния организма методом анализа вариабельности ритма сердца (ВРС)», — предложила Александра. По ее словам, именно этот метод «на основе программной автоматической обработки и интерпретации получаемых данных обладает высочайшей корреляцией результатов с клиническими, биохимическими данными». Такие исследования успешно применялись врачами сборных на недавних Олимпийских играх.

По словам Александры, обследование одного человека займет не более 10 минут. На самом деле выходит еще меньше. Выглядит эта процедура следующим образом. На обе руки подопытного устанавливаются «прищепки» с металлической пластиной. Пациент старается расслабиться, а компьютер записывает и анализирует ровно 300 циклов сердечных сокращений.

«Даже у здоровых людей продолжительность сердечного цикла не является постоянной. При этом интервал между сердечными циклами находится в пределах средней величины, которая является оптимальной для данного функционального состояния организма, — объясняет Александра. — По этой величине программа и оценивает пять критериев:

общий уровень адаптации — способность организма приспосабливаться к условиям, в которых находится человек; чем выше уровень адаптации, тем выше возможности человека в данный момент;

1. показатель вегетативной регуляции — насколько слажена и сбалансирована работа внутренних органов;
2. показатель центральной нервной регуляции — способность к интеллектуальной деятельности;
3. психоэмоциональное состояние;
4. общий показатель здоровья».

Для испытания в магазине был куплен один из популярных энергетических напитков, разлитый в алюминиевые банки по 250 мл. Шестеро добровольцев прошли замеры до употребления энергетика, через полчаса после этого и еще раз через час, чтобы проверить, ушла ли обещанная бодрость.

Показатели наших участников до принятия порции напитка отличались, что нормально: кто-то завтракал, кто-то не выспался, кто-то выпил кофе. У большинства показатели в районе десяти утра были чуть ниже нормы. При этом два участника выделились двумя крайностями.

Роман не пьет энергетики, хотя раньше увлекался марафонами в «Что? Где? Когда?»

«Участвовал в 24-часовых играх. В то время мы пили куда более серьезные тонизирующие напитки, например настойку аралии», — рассказывает Роман. Сейчас его показатели далеки от хороших: общее состояние всего на 32% из 100%.

У Леонида, наоборот, без чая, кофе и завтрака показатели организма близки к предельным.

Через полчаса после употребления энергетика подопытные коллеги возвращаются к замерам.

Роман чуть приободрился, хотя рывка не случилось. Он признается, что чувствует сонливость.

Почти на треть выросли показатели у Виктории. Она рассказывает, что раньше работала на ночных концертах и часто пользовалась энергетическими напитками для поддержания сил.

А вот сразу у троих участников показатели… упали.

Немного снизились показатели организма Алексея, чуть больше — у Леонида, и совсем резко упал «уровень здоровья» у Светланы. Она призналась, что не переносит энергетики и еле заставила себя выпить «невкусные» 250 мл.

Такое положение дел не могло не запутать. Возможно, доза недостаточна? Но производитель не рекомендует выпивать больше двух банок в сутки. Идем ва-банк. Пока остальные участники возвращаются к работе, чтобы через час измерить состояние организма при остаточных дозах напитка, Леонида и Алексея мы заставляем выпить еще по банке.

Через полчаса энергетик доходит до цели. Показатели Алексея вырастают более чем на 20%. Он настолько работоспособен, что убегает снимать видеорепортаж.

А Леонид и вовсе «пробивает потолок»: у него и так все показатели были крайне высоки, но после второй банки все пять индикаторов установились на уровне 100%. В течение ближайшего времени Леонид, по мнению компьютера, — человек-совершенство.

Через час после последней порции энергетика снова проверяем возможности организма: упали ли они, сохраняются или продолжают расти?

Показатели Виктории продолжили рост. За полтора часа после принятия энергетика по состоянию адаптации организма она приблизилась к «утреннему» Леониду.

Существенно выросли показатели Евгения.

Чуть лучше стали цифры у Светланы, но они все равно сильно недотянули до ее же показателей, которые были зафиксированы до употребления энергетического напитка.

А вот Леонид резко сдал: всего за час с небольшим его ресурсы упали со 100% до 62%.

У вернувшегося в офис Алексея тоже были зафиксированы более низкие показатели.

Выводы

1. Энергетические напитки — индивидуальное средство, которое не гарантирует повышение тонуса. Наряду с увеличением активности организма некоторые из коллег не почувствовали никакого прилива сил. Более того, их показатели упали.
2. Энергетические напитки не оказали мгновенного эффекта. Мы проверяли результаты через полчаса и час — в двух случаях показатели ресурсов организма продолжали рост. Возможно, это было связано с обычным пробуждением организма к середине дня.
3. Виктория (единственный сотрудник, раньше часто употреблявший энергетические напитки) добилась самой высокой динамики их действия. И наоборот, Светлана, которая никогда не пила энергетики, не получила ни грамма бодрости.

«Вероятно, мы могли бы получить другие данные, если бы проводили исследование в конце рабочей недели, когда функциональные резервы организма истощены, — комментирует Александра. — В целом мы отметили достоверное повышение уровня центральной регуляции, остальные показатели значимо не изменялись и колебались в соответствии с суточными ритмами. Не забывайте, что не стоит пить больше двух банок напитка в сутки из-за возможного проявления токсических эффектов входящих в его состав веществ».

Перепечатка текста и фотографий Onliner.by запрещена без разрешения редакции. db@onliner.by

Энергетические напитки популярны. Годовой объём мирового рынка этих напитков в 2013 г. составил 39 млрд долларов, а к 2021 г., согласно прогнозу, он вырастет до 61 млрд долларов. Однако в медицинском сообществе «энергетики» завоевали скверную репутацию.

Они «могут быть опасны для здоровья населения», предупреждает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Дети «не должны употреблять» энергетические напитки, утверждает Американская академия педиатрии (American Academy of Pediatrics).

Однако Американская ассоциация производителей безалкогольных напитков (American Beverage Association) настаивает на том, что «энергетики» безопасны, указывая на то, что многие ингредиенты энергетических напитков — тщательно изученные с точки зрения безопасности — можно найти и в обычных продуктах.

Что это за ингредиенты и как именно они влияют на организм?

«С годами обеспокоенные эксперты приблизились к ответам на эти вопросы», — рассказывает доктор Джон Хиггинс (John Higgins) спортивный кардиолог из Медицинской школы Макговерна (McGovern Medical School) при Университете научного центра здоровья штата Техас в Хьюстоне (University of Texas Health Science Center at Houston).

Энергетические напитки в большинстве своём содержат значительные количества кофеина, добавленного сахара, витаминов (например, группы В) и легальных стимуляторов (например, гуараны, растения родом из Южной Америки). Также в «энергетиках» можно найти таурин — это аминокислота, содержащаяся в рыбе и мясе, и L-карнитин, вещество, помогающее организму превращать жир в энергию.

«Беспокойство вызывает тот факт, что концентрация витаминов, аминокислот и веществ растительного происхождения в энергетических напитках выше, чем в обычных продуктах или в растениях. И в сочетании — особенно при добавлении кофеина — эффект может усиливаться», — поясняет Катерина Зерацки (Katherine Zeratsky), клинический диетолог клиники Майо (Mayo Clinic).

Хиггинс, руководивший многочисленными исследованиями «энергетиков», согласен с коллегой. Он полагает, что, когда речь идёт о кофеине, сахаре и стимуляторах, необходимы дополнительные научные работы, которые помогли бы определить, какое именно негативное влияние на здоровье могут оказать эти вещества.

«Это что-то вроде чёрного ящика. Мы, правда, многого не знаем о них, — признаётся Хиггинс, говоря об энергетических напитках. — Люди должны с осторожностью относиться к «энергетикам». Для определённых групп они могут быть даже опасны, например, для несовершеннолетних, для тех, кто принимает некоторые виды лекарств, для беременных женщин, а также для людей, чувствительных к кофеину, и людей, не употребляющих кофеин регулярно».

Рейчел Хикс (Rachel Hicks), спикер Американской ассоциации прохладительных напитков, выпустила заявление, в котором сообщается, что многие люди по всему миру уже более 25 лет без вреда употребляют «энергетики».

«Многие компоненты энергетических напитков, например, витамины группы B и таурин, можно найти в обычных продуктах, — говорится в заявлении. — Остаётся фактом, что энергетические напитки были тщательно изучены и признаны безопасными для употребления правительственными контролирующими организациями. В частности, об этом сообщается в недавнем обзоре Европейского агентства безопасности пищевых продуктов (European Food Safety Authority). Ведущие американские производители энергетических напитков по собственной воле указывают состав своих продуктов детальнее, чем того требует закон, например, обозначают общее количество кофеина из всех источников. Недавно, всего лишь в 2015 г., Европейское управление безопасности пищевых продуктов заявило, что компоненты энергетических напитков, такие как таурин, в комплексе с кофеином едва ли приведут к появлению нежелательных эффектов или усилят действие последнего».

А вот что может случиться с отдельными частями организма, если превысить максимальный рекомендованный объём употребления «энергетиков».

Увеличение частоты сердечных сокращений

Выпив «энергетик», вы можете заметить, что сердце стало биться чаще. Это может быть небезопасно, «поскольку энергетические напитки не только повышают уровень стресса, учащают пульс и повышают артериальное давление, но и делают кровь немного гуще», — поясняет Хиггинс. По мнению эксперта, влияние «энергетиков» на сердце и сердечно-сосудистую систему может быть обусловлено тем, что содержащийся в напитке кофеин взаимодействует с другими ингредиентами, такими как таурин.

Таурин — это распространённая аминокислота, способная повлиять на количество воды и минеральных солей в вашей крови.

В «энергетики» также часто добавляют гуарану. Это растение само по себе содержит кофеин, а значит, общее количество кофеина в порции энергетического напитка может оказаться большим, чем ожидалось.

«Было зарегистрировано несколько случаев остановки сердца после употребления более чем одной порции энергетического напитка. Но когда этим пациентам был сделан токсикологический анализ крови, он не показал ничего, кроме сильно повышенного уровня кофеина и таурина, — рассказывает Хиггинс. — У одного 28-летнего пациента, выпившего 8 банок «энергетика», случилась остановка сердца. Оказалось, что коронарные артерии, снабжающие сердце, были полностью перекрыты. Но и в этом случае никаких аномалий, помимо повышения концентрации кофеина и таурина в крови, обнаружено не было».

Эксперт полагает, что кофеин, возможно, взаимодействует с другими ингредиентами энергетических напитков. И это, в свою очередь, может оказать влияние на артерии, помешать им расшириться в нужной степени, особенно во время выполнения физических упражнений. В норме при физической нагрузке просвет коронарных артерий увеличивается, это необходимо, чтобы сердце получило больше крови.

В небольшом исследовании, недавно опубликованном в журнале Американской ассоциации сердца (American Heart Association), было показано, что употребление 32 унций (0,95 л) «энергетиков» в большей степени влияло на электрическую активность сердца и на артериальное давление, чем употребление других напитков, содержащих аналогичное количество кофеина. Однако в исследовании приняли участие всего 18 добровольцев, поэтому сами авторы работы попросили относиться к результатам с осторожностью.

Большие количества кофеина могут повлиять не только на сердце, но и на мозг.

Энергетические напитки и мозг

В зависимости от того, сколько «энергетиков» вы употребляете, 200 или более мг кофеина могут привести к кофеиновому отравлению. Об этом сообщается в статье, опубликованной в 2015 г. в издании International Journal of Health Sciences. Симптомы кофеинового отравления: чувство тревоги и беспокойства, бессонница, раздражение ЖКТ, мышечные подёргивания и ощущение неутомимости.

Американских военных даже предупреждают о недопустимости употребления «энергетиков» в слишком больших количествах, поскольку такое поведение приводит к расстройствам сна, а они, в свою очередь, оказываются причиной повышенной утомляемости во время инструктажей или дежурств.

По данным исследования, проведённого в 2010 г., служащие, которые выпивали три и более порции энергетических напитков в день, чаще сообщали о том, что спят четыре часа или менее по сравнению с теми, кто выпивал не более двух порций «энергетика».

Сколько «энергетиков» можно пить детям и взрослым

В энергетических напитках содержится довольно много кофеина, поэтому Американская академия педиатров рекомендует детям воздерживаться от употребления «энергетиков». Что касается подростков от 12 до 18 лет, то для них максимальная рекомендованная суточная доза кофеина составляет 100 мг. Превышение этого количества может привести к повышению артериального давления.

В 2007 г. в отделения неотложной помощи в связи с употреблением энергетических напитков обратилось 1145 подростков в возрасте от 12 до 17 лет. В 2011 г. количество аналогичных случаев увеличилось — медицинская помощь потребовалась 1499 подросткам.

Для большинства взрослых максимальная безопасная суточная доза кофеина, как полагают эксперты клиники Майо, составляет 400 мг. Но и взрослым, решившим взбодриться «энергетиком», медики рекомендуют ограничиться одной банкой напитка в день.

Некоторые родители и дети могут не знать о потенциальных рисках, связанных с употреблением «энергетиков» из-за того, как эти напитки распространяются. Молодёжь может приобретать «бодрящие» жидкости без каких-либо ограничений. Особенно популярны такие напитки у молодых спортсменов, поскольку «энергетики» действительно дают прилив энергии. Но Национальная федерация региональных ассоциаций средних школ (National Federation of State High School Associations) не рекомендует использовать энергетические напитки для восстановления запасов жидкости перед, во время или после тренировок.

Многие родители до сих пор считают «энергетики» чем-то вроде сока или минеральной воды — просто ещё одной разновидностью напитка, которым можно утолить жажду в перерыве матча или запить ужин. По мнению доктора Хиггинса, энергетические напитки — это нечто совершенно иное, и путать их с обычной газировкой определённо не стоит.

Оригинальный материал — CNN Wires.