Доктор диета по анализу крови
В прошлом номере «Комсомолки» мы рассказали о том, что многие политики и звезды эстрады дружно сели на модную диету по анализу крови.
В клинике доктора Волкова за 8 тысяч рублей определяют, какие продукты именно ваш организм приемлет, а от каких ему нехорошо.
В результате вам выдают два списка: на зеленом — то, что вам можно есть, на красном — то, что нельзя. Что интересно — все действительно поголовно худеют.
Наши корреспонденты решили раскрыть тайну этого «чудодейственного» метода, для чего сами сели на расхваленную диету, получили комментарий врачей клиники и специалистов-гематологов, а главное — придумали проверочный ход, простой, как все гениальное…
У нас все оздоравливаются!
Для начала мы решили подробнее узнать о самом методе. Доктор Волков, как мы уже писали, с прессой не встречается. Но на наши вопросы вызвалась ответить директор клиники «Эколабмедтест» Лариса Терехина.
— В чем же суть вашего метода?
— Наша методика основана на том, что продукты по-разному действуют на конкретного человека. Одни полезны, другие нейтральны, третьи вызывают воспаление в организме. В нашей клинике используется два метода. Первый основан на определении специфических IgG антител к пищевым аллергенам. Он подходит для детей, беременных женщин и сильных аллергиков.
Второй метод хорош для страдающих хроническими заболеваниями. Он показывает воспалительные процессы в организме по скорости оседания эритроцитов (СОЭ) крови, смешанной с экстрактами пищевых продуктов. Для анализов берем западные тест-системы и продукты средней полосы, из которых делаем миксы.
— То есть вы кровь смешиваете с продуктами? Для врачей это звучит странно…
— Да знаю я, что они говорят! Но я могу показать нашу статистику. У наших пациентов улучшается обмен веществ, состояние кожи, проходят головные боли, гипертония, болезни желудочно-кишечного тракта, суставов. И все они добиваются оптимального веса.
— Но если человек сам откажется от алкоголя, мучного и сладкого, он и без вашей помощи похудеет…
— Если только человек здоров. К нам приходят люди, которые уже сидели на разных диетах. Но ели, например, какой-нибудь безобидный огурец и все равно не худели. Стоит исключить из питания этот самый огурец — и все нормализуется.
— Поговаривают, что VIP-клиентам вы рекомендуете специальные добавки?
— Если человеку нельзя все молочные продукты, то врачи рекомендуют витамины с большим содержанием кальция. Но эти советы не зависят от статуса пациентов.
— А почему вы не продемонстрируете свое открытие научному сообществу? Ведь официальная диетология не признает вашего метода.
— Во-первых, есть ряд публикаций в научных изданиях. А не признают нас потому, что существует целый Институт питания. Однако там не могут даже приблизиться к нашим результатам. А после того как наши врачи поделились с коллегами своими исследованиями, сразу же появились многочисленные «последователи»-конкуренты, организующие бизнес в этом направлении и часто извращающие сам метод.
ЯВЛЕНИЕ ДОКТОРА ВОЛКОВА
— Хорошо, я покажу вам Волкова, — в конце беседы неожиданно обрадовала г-жа Терехина, после того как я в очередной раз усомнилась в его существовании. Я приготовилась, а Лариса достала из бумаг отпечатанный на принтере снимок бородатого мужчины и похвалилась: — Посмотрите, какой он у нас симпатичный! Вот только белый халат не любит. Еле-еле уговорила его надеть.
Я сникла — надеялась-то увидеть легенду живьем. Но тут Волков вдруг сам позвонил моей собеседнице и решил посмотреть на любопытную журналистку.
— А вы, Оля, счастливая, — искренне заметила Лариса, и мы с ней обе разволновались. Вот-вот должно было свершиться чудо!
Чудо появилось минуты через две. Клетчатая рубашка, бархатный голос, внимательный взгляд. Отказался от зеленого чая, попросил налить кофе и закурил. Я начала было задавать вопросы, но Волков попросил выключить диктофон и неожиданно обескуражил:
— А вы спросите диетологов, которые считают калории, откуда берется то, чем ходят на горшок!
Пока я собиралась с мыслями после такого нокаута, Волков напомнил мне Библию, где сказано: исцели себя сам. А еще сформулировал собственную формулу жизнеобеспечения, которая заключается в двух функциях: дышать и питаться. И если воздух изменить нельзя, то питание — запросто…
Но тут Волкова вызвали по более важному делу. В его только что отремонтированном кабинете подключали подсветку в аквариуме, где поселился амазонский сом по кличке Порш.
С той минуты Волков потерял ко мне всякий интерес.
Это обман для толстосумов!
Комментарий главного гематолога страны, директора Гематологического научного центра РАМН, академика РАН Андрея ВОРОБЬЕВА:
— Когда доверчивых толстосумов очередной проходимец обкручивает с липовой диетой, я думаю: так им и надо! Я видел бумажки, которые выдают пациентам у Волкова. Никакого отношения к науке и крови это не имеет.
— А в принципе можно, как уверяют у Волкова, сделать анализ крови на отдельный продукт: полезен он мне или нет?
— По крови это определить невозможно. Проверять кровь на антитела к курице — абсурд! Курица не может быть источником антигенов (чужеродных белковых веществ), она сама по себе — гигантский набор антигенов: кожа — одно, внутренности и мышцы — другое. Больше того, Волков внушает своим клиентам, что проверяет продукты на антитела (чуждые для человека продукты). Но из наличия этих антител совсем не следует, что эти продукты для вас вредны или полезны.
— В клинике Волкова мне рассказывали, что проводят анализ на «вредность» продуктов так: разливают кровь на множество отдельных пробирок. Добавляют в каждую вытяжку из какого-то продукта. А потом скорость оседания эритроцитов проверяют. Быстро эритроциты осели — аллергии нет. Не осели — есть аллергия к тому или иному продукту.
— Абсурд какой-то! Скорость (реакция) оседания эритроцитов не имеет никакого отношения к аллергическим реакциям. По ней можно судить, есть в организме воспаление или нет.
— Ну а какое тогда кровь имеет отношение к пище вообще?
— Только одно: если вы съедите много жирного, в крови повысится количество холестерина и липидов (жиров). По анализу крови мы можем говорить о воспалениях, опухолях, переедании — в целом. Но совместимость крови с какими-то конкретными продуктами — это полная ерунда…
— Но народ-то все-таки худеет…
— А тут ничего и объяснять не надо. Диета от Волкова — одна из сотен диет, которые содержат мало углеводов и много клетчатки. Вывод прост: соблюдайте диету с учетом наследственных заболеваний. Успех — гарантирован.
ЧУДО-ДИЕТУ ПРОПИШЕТ ЛЮБОЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ!
Мнение нашего испытателя Ольги Сапрыкиной
Нет на свете такой диеты, которую бы я не опробовала на себе. Пройдя длинный путь от «Гербалайфа» до тайских таблеток, я плавно приблизилась к «кровяной» системе питания. Таких систем целых три. Одну разработал много лет назад американский диетолог А’Адамо: он утверждал, что питаться надо в соответствии со своей группой крови. Вторая — система доктора Волкова с принципом раздельного питания из разрешенных именно тебе продуктов. И третий способ — «Гемокод»: по анализу крови выдают списки «разрешенных» и «запретных» продуктов, но нельзя есть один продукт два дня подряд.
Я прошла все! Начала с диеты по группе крови как с наименее затратной: купил книжицу и питайся! Из мяса мне разрешили только баранину и крольчатину. Итог: минус 4 килограмма за три месяца. Но за две недели обычного питания все вернулось.
У доктора Волкова мне разрешили ВСЕ мясные продукты. Зато если по группе крови мне было разрешено ТОЛЬКО оливковое масло, то Волков оливы запретил категорически. Но разрешил все остальное.
Не сдаваясь, плачу еще 250 долларов, уже в «Гемокод». И начинаю тихонько сходить с ума: оливковое масло разрешено, а вот кукуруза, которую рекомендовал Волков, противопоказана. Равно как и баранина, которую ранее мне прописали американец и Волков. Все смешалось в моей несчастной голове.
Спас визит к гастроэнтерологу в обычной поликлинике. Интеллигентная тетечка, месячная зарплата которой не превышает цены за анализ в модной клинике, спросила: «Проблемы с весом? Берите ручку, записывайте».
И продиктовала мне все то же, что предписывали и американец, и Волков, и «Гемокод»: не есть жареного, копченого, сладкого, консервированного, отказаться от алкоголя, зато жидкости потреблять не менее двух литров.
— Душечка! Послушай пожилого и неглупого человека: все эти таблицы — ерунда полная. Только больной человек не потеряет килограммы, питаясь отварной гречкой и сырыми овощами. Это же азы диетологии, которые ваш ушлый Волков преподносит как свое «ноу-хау».
Сейчас я и не знаю, отчего худею. Но сдается мне, что мудрый гастроэнтеролог (принимает бесплатно, по страховому полису) была права: питайтесь правильно, и все у вас получится.
РАЗОБЛАЧЕНИЕ ФОКУСА
Все предыдущие мнения кого-то могли и не убедить. В конце концов новаторы всегда жалуются на то, что их «зажимают» консерваторы.
И тогда мы решили поставить свой эксперимент. Простой, как яичница. Мы вдруг поняли, что кто-то из уже побывавших у доктора Волкова просто должен сдать анализ второй раз! И все станет ясно. Если «сугубо индивидуальные» списки разрешенных и запрещенных продуктов у этого человека совпадут — значит, в методе хоть что-то есть. Ну а если нет — то это явное надувательство для толстяков с размерами одежды и кошельков XXL.
Принести в жертву решили моего супруга. Он на диету еще сесть не успел, да и лишних килограммов у него больше, чем у Бакушинской, Хавкиной и Сапрыкиной, вместе взятых. Первый раз муж сдал анализ в конце октября. Мы спрятали бумажку с зелено-красным списком в сейф и записались на прием снова. Попасть на прием второй раз удалось только недели через три — очереди! Муж приволок второй «список Волкова», мы достали первый и… чуть сами не выпали в осадок, как те эритроциты: У НАС В РУКАХ БЫЛИ ДВА СОВЕРШЕННО РАЗНЫХ СПИСКА!
Еще три недели назад мой муж мог любовно смаковать куриную ножку и попивать кефир на ночь. А теперь и курица, и кефир с молоком были исключены как класс. Да что кефир! Сравните эти списки:Первый список (от 22.10.02)можно: яйцо, кисломолочные продукты, курица, свинина, огурец, крабы, капуста, горчица, пшеница, рожь, треска, оливки.
нельзя: рис, баранина, судак, смородина, чай, кофе, мед, говядина, слива, фундук.
Второй список (от 14.11.02)можно: рис, пшено, чай, кофе, мед, говядина, баранина, свинина,конина, оливки.
нельзя: молоко (любое), огурец, курица, капуста (любая), крабы, овсяные хлопья, пшеница, дыня.
Как видите, соблюдать две эти противоположные диеты невозможно. Потерянных 16 тысяч рублей было мучительно жаль. И мы с мужем пошли качать права в клинику.
— Сдали анализ второй раз? — удивилась врач Хачатурова. — Да вы что? Как вам не стыдно! Мы к вам с чистым сердцем, а вы… Муж что, разведчик?
— Просто полковник! А анализ сдали второй раз, потому что первый потеряли… Имеем право! — даже слегка растерялись мы. — Вы вот лучше объясните, почему анализы такие разные?
— Нет, ну вы у нас первые такие клиенты! А результаты разные, потому что кровь у вашего мужа за три недели изменилась! Мало ли: что-то произошло в экологии, образе жизни…
Мы точно знали, что ни атомного взрыва, ни стресса мой супруг за последний месяц не пережил. Поэтому продолжали допытываться:
— Но если кровь так часто меняется и реагирует на что ни попадя, то, выходит, сдавать ее надо не раз в три месяца, как призывает доктор Волков, а каждый день. Чтоб наверняка знать, что есть завтра. Но это же абсурд! В вашей системе нет никакого толку…
— Ну зачем так. Когда второй анализ делали, у нас свет гас — может, это как-то на результаты повлияло.
— Да, но с нас деньги взяли, а что результаты могут быть неверны, не сказали. Выходит, муж должен был три месяца есть вредные продукты? И что нам теперь с этими списками делать?
— Придерживаться второго. Он более верный, — уверила нас врач.
Как мы потом выяснили, долгое время наш консультант работала простым терапевтом в больнице. А терапевту диетические заблуждения простительны. Вот только денег уж больно жалко. Одно утешает: наши 16 тысяч помогут другим сэкономить немало средств: ведь похожие списки можно взять в любой книге по диетологии. Без всяких анализов…
Прав был старик ФрейдМнение нашего испытателя Ольги Бакушинской
На диете по доктору Волкову я сижу больше месяца. Здоровье у меня не улучшилось, но я похудела на 6 кг. Правда, похудела я все-таки не от метода Анатолия Волкова, а от метода Зигмунда Фрейда. Последний уверял, что пациент обязательно должен платить за лечение — и дорого. Иначе у него не будет стимула выполнять врачебные указания.
Эта диета — одна из самых жесточайших, которые я применяла в своей жизни. Мне постоянно хочется мяса, сыра, картошки, ма-а-алюсенького кусочка колбасы и просто кушать. И если бы я не заплатила восемь тысяч, я бы сорвалась. За год я должна была принести в клинику Волкова тысячу долларов: ведь сдавать анализы необходимо еще через три, шесть и двенадцать месяцев. Честно скажу — я этого делать не буду. Я уже достаточно поучаствовала в росте благосостояния хитрого доктора. Считаю, что восемь тысяч я заплатила не за диету, а за науку. Окончательно убедилась в том, что легких способов похудеть не бывает. Способ есть только один. Собрать волю в кулак и не жрать. Не жрать. Не жрать.
ОТ РЕДАКЦИИ
Итак, наш опыт показал: диета с «индивидуальным» подбором продуктов по анализу крови — скорее всего, очередной миф. Но у многих остаются вопросы.
Почему пациенты уверены, что ни одна прежняя диета не давала таких результатов? Почему не самые простодушные представители политэлиты готовы молиться на доктора Волкова?
Да потому, что доктор Волков — не столько диетолог, сколько хороший психолог и пиар-технолог. Он пришел именно тогда, когда нужно: политикам в подражание президенту необходимо быть стройными, спортивными, здоровыми. Он пришел с тем, что нужно: «научно-передовым», элитным и потому дорогостоящим методом. На непрестижной диете от гастроэнтеролога чиновник промучается ну максимум неделю. А если вы за свои 250 долларов оказываетесь в избранном круге «худеющих вместе с очень большими людьми», пожалуй, вы и удержитесь от пищевых соблазнов. Тем более если диета выстроена грамотно — а этого не отнять. И Бог бы с этой и массой других диет! В конце концов богатые клиенты получают то, за что платят, и именно потому, что платят.
Но ведь ничто не приводит так к массовости, как стремление войти в круг избранных. Метод пошел в народ. А наши женщины беспощадны в своем стремлении к совершенству. И тащат в клиники последние деньги. Именно поэтому мы и рискнули дать им житейский совет: совсем необязательно худеть вместе со своим кошельком.
А теперь предлагаем пойти в размышлениях дальше: может, многим вообще не надо худеть?
ВНИМАНИЕ! В СЛЕДУЮЩЕМ ПЯТНИЧНОМ ВЫПУСКЕ МЫ НАЧИНАЕМ АКЦИЮ: «ТОЛСТУШКА» В ЗАЩИТУ ТОЛСТУШЕК!»
Если вы считаете, что полных женщин дискриминируют, что худые захватили все подиумы и телевизоры, если вам вообще есть что сказать на эту тему — пишите нам на адрес газеты с пометкой «Толстушки» и присылайте свои фото, которыми мы докажем миру: настоящей красоты должно быть много!
Источник
В Москве – новая мода, которая захлестнула практически всех. Валентина Матвиенко и Анатолий Чубайс, Георгий Боос и Евгений Киселев вместе с командой ТВ-6, певец Михаил Шуфутинский и адвокат Андрей Макаров, многие депутаты Государственной думы похудели после того, как сели на диету по методике доктора Волкова. Сегодня на прием в его клинику записываются целыми фирмами, банками. Все хотят похудеть по индивидуально составленной диете, в основе которой – анализ крови. «ГАЗЕТЕ» удалось раскрыть секрет необычайного успеха клиники и тайну «диеты по Волкову».
Советы педиатра
Худеть сегодня модно. Сидеть на диете педиатра Волкова – тоже. Было время, когда многие увлекались бессолевой диетой, потом – раздельным питанием. На смену пришли люди со значками ‘Хочешь похудеть? Спроси у меня как’ и банками ‘Гербалайфа’ в сумках. Сегодня желающие сбросить вес идут сдавать кровь в клинику Анатолия Волкова. Они свято верят в его методику.
Но самое интересное, что от диеты, составленной в клинике Волкова, действительно худеют. Пример адвоката Макарова (ролик с его участием не раз прокрученный на ТВ в качестве рекламы волковской методики) впечатляет – за год ему удалось похудеть на 70 кг.
Волков не первый, кому пришла в голову идея разрабатывать диету по анализу крови. Впервые она появилась в Америке в 1936 году. Но реализовать задумку удалось только 30 лет спустя. Сейчас в США и Европе диеты на основе анализа крови стали вполне привычным делом — но таких результатов, как у отечественной знаменитости, получить пока не удалось.
К слову, британская компания NuTron разрабатывает индивидуальную программу питания на основе реакции клеток крови нейтрофилов на добавление экстрактов 90 продуктов. Проанализировав ее (реакцию крови) специалисты составляют перечень продуктов, которые следует исключить из рациона.
Доктор Волков тоже разрабатывает диету на основе реакции крови клиента на разнообразные продукты. Его методика основана на СОЭ-тесте (скорости осаждения эритроцитов). Сотрудник клиники Волкова, врач-диетолог Михаил Орехов, утверждает, что методика мэтра уникальна: ‘Она запатентована в Роспатенте, у клиники даже есть медицинская лицензия’. Анализ крови, выдача на руки списков запрещенных и разрешенных продуктов и консультация врача стоят 8000 рублей.
Продукты-вредители
По словам Орехова, суть методики состоит в том, что к образцу крови пациента добавляют 130 экстрактов пищевых продуктов, особым образом переработанных. На каждый кровь реагирует индивидуально. Изучив скорость осаждения эритроцитов, специалист определяет, какие продукты пациенту есть можно, а какие — вызывают скрытую аллергическую реакцию, поэтому к ним нельзя даже притрагиваться. Такие продукты сотрудники клиники называют продуктами-антагонистами. По теории доктора Волкова, исключив вредоносные продукты из своего рациона, клиент прежде всего оздоравливается. А похудение – лишь сопутствующий эффект оздоровления.
‘Вместо того чтобы бороться с раком, сахарным диабетом, пиелонефритом или избыточным весом, кровь борется именно с этими антагонистами, — рассказал «ГАЗЕТЕ» Михаил Орехов. — А исключив их из рациона, пациент дает возможность организму бросить все силы на борьбу с этими болезнями’.
Сдавайте кровь
По образованию Анатолий Волков – педиатр, он работал на ‘скорой помощи’, где приобрел многочисленную клиентуру, поскольку действительно является хорошим диагностом.
После ‘скорой’ Волков вернулся к лечению детей, но в частном порядке. Каждый вызов стоил 50 долларов. Благодаря личному обаянию и высокой квалификации он стал вхож в дома и семьи высокопоставленных чиновников, депутатов Госдумы. Матери его маленьких пациентов рассказывают, что обратиться к нему можно было в любое время суток. ‘Если ребенок заболевал, Волков быстро ставил верный диагноз и назначал эффективное лечение, — рассказала «ГАЗЕТЕ» одна из них. — Если требовалось, он легко находил нужного специалиста. В его информационной базе есть врачи на все случаи жизни’.
Так он завоевал доверие матерей, в большинстве случаев домохозяек — жен состоятельных мужей. Такие женщины, как правило, имеют время, чтобы заниматься новомодными диетами, деньги, чтобы заплатить за любое лечение, и желание ‘следить за собой’. Именно на этом сыграл педиатр Волков — первыми его клиентками стали матери-домохозяйки. Приходя к малышу, он обращал внимание матери на ее чрезмерную полноту и рекомендовал сдать кровь: ‘Что это вы себя так запустили, милочка?’. А на виноватое молчание говорил: ‘Могу помочь сбросить лишний вес, надо только сдать анализ крови’.
Известно, что рекомендации Волкова действительно помогали похудеть. Нельзя не поверить мэтру и не сесть на диету, когда он уверенно заявляет: ‘У вас война крови’. Худели жены, за ними – их мужья, которых заставляли сдать кровь, выслушать консультацию доктора и сесть на диету. Похудевшие мужья делились своими достижениями с коллегами и друзьями. Так из уст в уста росла и крепла слава Анатолия Волкова.
20 лет Анатолий Волков шел к тому, чтобы открыть свою клинику, обкатать методику и обеспечить себя клиентурой на годы.
Раздельное питание Шелтона – Волкова
Клиент, сдавший кровь в клинике Волкова, получает на руки два списка – красный и зеленый. Продукты-вредители находятся в красном столбце. Соответственно продукты, что указаны в зеленом, есть можно и даже нужно.
Кроме того, каждый пациент получает от врача общие для всех без исключения рекомендации по питанию. Это — схема раздельного питания и общие диетологические правила. Все разрешенные к употреблению продукты подразделяются на шесть типов, каждый из которых нельзя ни в коем случае есть вместе. Принцип раздельного питания, который лежит в основе диеты по Волкову, разработал не он, как может показаться неподготовленному человеку, а американец Герберт Шелтон. К слову, его книги сегодня продаются на всех книжных развалах по вполне приемлемым ценам.
В первую группу входят молочные продукты, во вторую – мясо и рыба, в третью — овощи и бобовые, в четвертую – фрукты и орехи. Арбуз и дыня составляют две отдельные группы.
Всем без исключения врач рекомендует отказаться от жареного, копченого, соленого, продуктов с консервантами (в том числе сока в пакетах), красителями и прочими добавками. Нужно отказаться даже от жевательной резинки. Нельзя есть тушеные мясо, рыбу, а также пить кофе перед едой.
Редкому гражданину после прочтения трудов Шелтона хватит силы воли самостоятельно отказаться от запрещенных продуктов. Привлекательность методики Волкова строится на том, что, по словам доктора, диета для каждого клиента индивидуальна, она разрабатывается на основе результатов анализа его крови. С каждым из сдавших кровь подолгу беседует доктор-консультант, который убеждает клиента бросить наконец-то есть.
Но также хорошо известно, что каждый, кто прошел курс лечения в клиниках Шелтона, добился не менее впечатляющих результатов, чем клиенты Волкова. Получается, что заметно похудеть можно, когда питаешься раздельно по методике Шелтона, которую использует также доктор Волков.
На иглу к Волкову
Чтобы добиться хорошего результата, по мнению врачей, нужно соблюдать разработанную диету и правила питания хотя бы в течение трех месяцев. В это время нельзя есть ничего, кроме продуктов из разрешенного списка. Врачи не рекомендуют также употреблять алкоголь. После трех месяцев диеты — опять анализ крови, новые списки разрешенных и запрещенных продуктов.
Вообще-то тестироваться можно хоть каждый день, результат будет всегда разный. Ежеквартальные анализы в клинике Волкова — наркотик, от которого нельзя отказаться, потому что, как только клиент бросит диету, все проблемы с лишним весом и болезни возвращаются.
‘Бывает, что из списка разрешенных продукт попадает в запрещенные, — говорит Михаил Орехов. — Например, если из злаков была разрешена только гречка и человек ел ее каждый день, то продукт попадет в запрещенный список и нужно на время от него отказаться, а затем продолжить есть, но не каждый день, а раз в три-четыре дня’.
По словам специалиста, диета по методике Волкова помогает клиентам избавиться от диатеза, аллергии, нейродермита, дерматита, бронхиальной астмы, красной волчанки.
По заверениям заинтересованных лиц – сотрудников клиники Волкова, никаких побочных явлений от диеты нет. Но в течение первых трех недель после начала диеты у хронических больных может наступить обострение, но оно, по словам врача, быстро проходит.
Минздрав диету Волкова не разрешил
Минздрав относится отрицательно к практике доктора Волкова и других клиник, которые занимаются разработкой диет по результатам анализа крови пациента. ‘Метод разработки диеты по анализу крови министерством не рассматривался и, следовательно, не разрешен, — сообщила «ГАЗЕТЕ» завотделом реализации научных разработок управления научно-исследовательских медицинских учреждений Министерства здравоохранения РФ Нина Пыжева. — Мы не можем гарантировать, что он безопасен для здоровья людей. По основному законодательству РФ на все методы лечения нужно получать разрешение министерства’.
По словам Нины Пыжевой, разрешение на работу клиники было дано лицензирующим органом, который министерству не подчиняется: ‘Сейчас любая клиника может получить лицензию без ведома Минздрава. В данном случае фирма просто могла не указать в описании своей деятельности данный метод. Поэтому и разрешение на него лицензирующий орган не потребовал’.
Но представители клиники утверждают, что на используемые методики разрешения министерства не требуется, а для работы клиники достаточно медицинской лицензии.
С осторожностью относятся к подобным диетам в Институте питания Российской академии медицинских наук. Ведущий научный сотрудник клиники лечебного питания Михаил Гурвич считает, что ‘анализ крови не может быть ведущим фактором при разработке диеты’. ‘Есть масса методик, благодаря которым пациенты худеют, правда, неизвестно, как это сказывается на их здоровье, — говорит Гурвич. — В нашем институте опыт доктора Волкова неизвестен, поэтому нельзя сказать, насколько это безопасно для пациентов. Важно помнить, что никакая диета не должна ухудшать состояние человека, пусть даже временно, как это происходит у Волкова’.
Врачи-гематологи также скептически относятся к работе клиники Волкова. Замдиректора Гематологического научного центра Михаил Городецкий сказал: ‘Нам задают много вопросов о клинике Волкова и разработке диеты по анализу крови. Гематологический центр этим не занимался, я ничего хорошего сказать об этом не могу’.
По мнению врача-гематолога Александра Михайлова, СОЭ-тест — не самый эффективный способ для разработки диеты: ‘Наиболее ярко реакцию крови на пищу можно определить по клеткам крови, нейтрофилам. По реакции, в частности, можно выяснить, какие продукты человек не переносит, а какие вызывают у него пищевую непереносимость’.
По словам доктора Михайлова, диета, разработанная на основе анализа крови по реакции нейтрофилов, позволяет бороться с болезнями и худеть, потому что нормализует в организме обменные процессы. Программа питания исключает из рациона продукты, которые организм не усваивает, от которых человек полнеет и приобретает болезни.
Другие методы
Клиника доктора Волкова – не единственное медицинское заведение в Москве, где разрабатываются диеты на основе результатов анализа крови. В клинике «Гемокод» используется другая методика. Она разработана и запатентована группой ученых из НИИ биомедицинской химии им. Ореховича РАМН под руководством академика Александра Арчакова.
Главный врач ‘Гемокода’ Ирина Шварц рассказала корреспонденту «ГАЗЕТЫ», что, в отличие от метода Волкова, ‘Гемокод’ разрабатывает диету на основе изучения специфического свечения клеток крови нейтрофилов (хемолюминесцентный метод) при добавлении экстрактов различных пищевых продуктов.
Разработать персональную диету в ‘Гемокоде’ стоит 250 долларов в рублевом эквиваленте. Получив от врача программу питания, можно бесплатно консультироваться в клинике. Диета в ‘Гемокоде’ рассчитана на 6 недель. В течение этого времени нужно соблюдать принцип ротации разрешенных продуктов. Иными словами, если вы сегодня съели кусок говядины, то в следующий раз можете это сделать только через 4 дня.
В клинике ‘Квадро’ стоимость анализа колеблется от 260 до 5000 рублей и зависит от набора продуктов, которые сам пациент или лечащий врач, направивший его в клинику, выберут для тестирования.
Методика основана на анализе крови на так называемые аллерген-специфические антитела. В образец крови добавляется экстракт продукта, а затем по количеству образующихся антител специалист определяет, вызывает ли данный продукт скрытую пищевую аллергию.
По словам сотрудника клиники, врача-диетолога Александра Ковалевского, индивидуальная диета помогает пациентам избавиться от остеохондроза, радикулита, язвы желудка, гастрита, колита, почечно-каменной болезни.
Обращаем ваше внимание на тот факт, что клиенты клиник, которые используют разные методики при разработке диет, основывающихся на анализе крови, имеют один и тот же результат — они худеют. Потому что рекомендации, которые они (клиенты) получают, до скуки однообразны: не есть сладкого, соленого копченого, жареного и хлеба. В этом случае в большей степени все зависит не от индивидуальных списков продуктов, а от раздельного питания.
Худеть можно по-разному. Можно, воодушевившись ‘войной крови’, ежеквартально сдавать анализы и сидеть на диете Волкова — Шелтона. Другой вариант — не сдавать кровь и использовать рекомендации Шелтона из его книг. Результаты, судя по всему, должны совпасть.
Источник