Анализ крови на белок в почках

Сколько нужно белка есть в день. Как по анализам оценить здоровье почек онлайн

Об этом факте мало кто задумывается, но у всех самых эффективных подходов в питании есть общая черта. Все диеты, которые приводят к долговременному поддержанию здорового веса, подразумевают увеличение потребления белка[1,2,3,4]. Этот факт трудно оспорить и он касается не только спортсменов, но и обычных людей. Без адекватного количества белка в рационе невозможно сохранение мышечной массы на фоне снижения жировой. Из-за игнорирования этого факта многие люди после диеты не только выглядят хуже, чем до неё, но и теряют в здоровье и качестве жизни. Если терять вес в условия недостатка белка, то большие потери мышечной массы неизбежны. А потеря мышечной массы увеличивает вероятность преждевременной смерти от всех причин[5,6]. Поэтому возникает справедливый вопрос “Сколько белка нужно есть в день?”, на который я сегодня дам ответ в этой статье.

Я также коснусь вопроса “Как по анализам оценить здоровье почек?“, чтобы помочь тем, кто сомневается в своих почках. Чтобы максимально понимать суть вопроса, советую прочесть предыдущую статью: Почки и Белок. Белковые диеты вредят почкам? Палео Кето Карнивор

Пара слов о метаболизме белка в теле

Для максимального понимания статьи понаблюдаем за судьбой белка, который попадает в тело с пищей.

Переваривание и всасывание белка

Во рту белок подвергается преимущественно механической обработке. Вы жуете свое мясо зубами, измельчая его. Но это еще не переваривание. Далее, когда белок попадает в желудок, на него действует очень кислый желудочный сок (pH 1-3)[7]. Кстати, желудок продолжает и механически измельчать ваш кусок мяса, интенсивно сокращаясь. Это приводит к упрощению его строения, что позволяет начать свою работу ферментам(пепсиноген). Когда съеденный кусок мяса превращается кашу, состоящую из мелких частиц, настает время отправить его в тонкий кишечник. Там и происходит основное и окончательно переваривание и усваивание белка.

В тонкой кишке над белками работают ферменты. Они разрезают крупные белки на их составные части — аминокислоты. На этом этапе из белка образуются отдельные аминокислоты, дипептиды (две связанные аминокислоты), трипептиды (три связанные аминокислоты). Только в таком разрезанном виде белки могут быть транспортированы за пределы кишечной стенки. На этом этапе кишечник забирает себе 30-50% съеденного белка. В его стенке уже на этом этапе происходит синтез собственного белка и гормонов. Он также задерживает часть белков, чтобы не вызывать резкого роста их концентрации в крови. На этом этапе 99% белка всасывается через стенку кишечника и попадает в кровь. Мизерный остаток проходит в толстый кишечник, где метаболизируется бактериями или выходит с калом.

Тем временем, усвоенные аминокислоты отправляются в печень. Для дальнейшего понимания термины “белок” и “аминокислоты” взаимозаменяемы.

Метаболизм белка в печени

В печени с белком происходят все важнейшие реакции. Почти все аминокислоты по большей части метаболизируются в ней. За исключением BCAA(разветвленные аминокислоты), большая часть которых метаболизируется мышцами. Что значит “метаболизироваться?” Этим общим термином обозначаются все реакции, которые могут произойти с белком.

В печени из аминокислот собираются белки нашего тела и происходит еще множество реакций, для которых требуются аминокислоты. Нас же здесь интересуют конечные продукты метаболизма белка. Весь лишний белок, которому печень не нашла иного применения, будет, скорее всего, использован для производства энергии. В результате этого образуется конечный продукт распада белка — мочевина. Она удаляется из крови почками[8]. На этом обзор метаболизма белка нужно прервать. Мы добрались до того момента, по которому сможем оценить, справляется ли тело с белком из еды?

Как понять, что ты ешь много белков по анализам

Я надеюсь, читатель уже догадался, что нам нужно смотреть на показатель мочевины крови, чтобы оценить количество белка в рационе. Если мочевина выше нормы, это значит, что печень окисляет количества белка больше обычного. Из этого белка печень может сделать глюкоз, кетоновые тела и жирные кислоты, которые будут сожжены для получения энергии. И остаточным продуктом этого процесса всегда будет являться мочевина. Но не всегда повышение мочевины говорит о том, что в рационе слишком много белка. Например, при переходе на низкоуглеводное питание мочевина тоже может кратковременно повышаться. Это говорит о том, что тело старается восполнить недостаток глюкозы, создавая её из белка. В первую очередь это касается съедаемого белка, а не белка в тканях тела.

Что можно сказать по одной лишь мочевине крови? По большей части, это показатель говорит только о том, сколько белка печень сжигает для получения энергии. Чтобы понять, насколько хорошо с выведением мочевины справляются почки, нужно ввести еще кое-какие показатели.

Как по анализам оценить здоровье почек — расчет СКФ онлайн

Итак, мы знаем, что мочевину выводят почки. Чтобы оценить их способность к фильтрации, нужно посчитать скорость клубочковой фильтрации — СКФ. В каких взаимоотношениях находится белок и СКФ я рассказывал в теоретической части. Здесь же мы займемся практикой.

Чтобы воспользоваться анализатором, представленным ниже, нам потребуются из анализов крови: мочевина и креатинин. Из остальных параметров пол, вес и возраст.

Из наиболее прогрессивных методов оценки функции почек можно сдать анализ крови на цистатин C и также использовать его для расчета СКФ. В спорных и сложных ситуациях.

В анализаторе, который читатель найдет ниже анализ СКФ по цистатину C пока не представлен.

Что такое креатинин

Во время работы всех мышц нашего тела “сжигается” креатин и образуется креатинин. Это очень упрощенное объяснение, но оно необходимо, чтобы статья оставалась понятной. Таким образом, креатинин это побочный продукт работы мышц. Он выводится из тела с мочой. Как раз по нему обычно и оценивают фильтрационную способность почек, рассчитывая СКФ.

Нормальные значение креатинина не должны превышать 110-115 мкмоль/л. Однако он бывает повышен, если в рационе человека много красного мяса или он принимает спортивные добавки с креатином. Также он может быть повышен тех, кто занимается силовым спортом. При обычных условиях и относительно здоровом метаболизме это не считается патологией[9].

Мочевина в контексте СКФ: нагрузка белком

Нормальным значением мочевины считаются показатели до 7.1 ммоль/л (зависит от лаборатории). Если мочевина повышена, это ещё не означает, что почки страдают. Это только говорит о том, что, как минимум несколько дней перед анализом, вы ели больше белка, чем обычно. Излишки белка были сожжены для получения энергии и на выходе образовалась мочевина, которую мы и видим в анализе. Если на фоне повышенной мочевины мы имеем нормальную СКФ, то повода для беспокойства нет. Когда человек адаптируется к питанию с более высоким содержанием белка, то определенно стоит ожидать временного повышения мочевины. У мочевины также имеются диуретические свойства — она способствует фильтрации мочи[10,11]. Поэтому, чем больше мочевины образуется, тем больше её должно выводиться здоровыми почками.

Нагрузку белка на организм можно видеть в анализаторе “Показатель присутствия белка в рационе”. Если это показатель высок, то, скорее всего, вы получаете лишнее количество белка. Однако надо учитывать, что эти нормы берутся со среднестатистических показателей самых обычных людей. Поэтому обязательно нужно учитывать контекст. Что будет нормой для одного гражданина, может быть дефицитом/избытком для другого.

В то же время, для достижения некоторых терапевтических целей обычно рекомендуется не злоупотреблять белком. Например, тем, кто не может добиться стабильного терапевтического кетоза. Поэтому в следующем разделе мы обратимся к вопросу “Сколько белка нужно есть в день?”

 Как рассчитать, сколько нужно есть белка в день

Для начала укажу на важную ошибку! Вот любят у нас люди рассчитывать свою потребность в белке на общую массу телу. И здесь кроется дьявол, который приводит к порочным результатам. Чтобы адекватно рассчитать свою потребность в белке, нужно считать на безжировую(тощую) массу тела. Тогда избыток белка практически исключен! Если же считать на общую массу тела, то вы всегда будете перебирать в белке.

В отношении того, как определить свою безжировую массу, я напишу позже отдельную статью. А пока что продемонстрирую средние нормы суточной потребности в белке для разных категорий людей.

По данной таблице вы легко можете определить свою потребность в белке. Эти показатели рассчитаны с целью поддержания мышечной массы тела. Как видно из таблицы, они различаются во время поддержания веса и во время его снижения. Опять же, это средние значения взятые из исследований. Поэтому их лучше использовать в качестве ориентира и стартовой точки, а далее уже “подгонять” количество белка под свои контексты. Эти показатели будут полезны тем, кто считает содержание БЖУ в своем рационе. Тем, кто этого не делает, необходимо использовать другие ориентиры. О них будет сказано в другой статье.

Благодарю читателей за прочтение этой статьи и верю, что она будет полезна для хороших людей!

Также советую воспользоваться другими диагностическими инструментами:
Индекс Талия Рост. Продолжительность жизни и метаболический риск
Инсулинорезистентность: как определить по анализам и похудеть!
Холестерин: Расшифровка анализа крови на Кето, Карнивор, Палео

Post Views:
3 399